¿Qué cavas regalar en navidad?

Os damos algunas recomendaciones de cuál de los excelentes cavas Segura Viudas escoger para las comidas y cenas de estas Navidades y os proponemos algunos platos que maridan a la perfección con ellos.

Tipos de maridajes con cava

¡Sin duda conseguiréis una comida o una cena perfecta que encantará a todos los comensales con estos maridajes de cavas!

Segura Viudas Brut Reserva

• Tostadas de anchoas, tomate seco y compota de manzana.
• Tortilla cremosa de queso azul, dátiles y nueces.
• Risotto de setas.
• Guiso de rape con almejas y guisantes.

Segura Viudas Brut Reserva Heredad

• Ostras con mango, lima y huevas de pescado.
• Sopa de “almejas” vegana.
• Pollo rustido con ciruelas y piñones.
• Tabla de quesos curados de oveja con avellanas e higos.

Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

• Jamón Ibérico de Bellota.
• Carnes blancas con ligeros salseados.
• Langosta con Gallo de corral (mar y montaña).
• Atún rojo a la parrilla.
• Quesos curados e incluso ahumados de cabra y oveja, así como con los de pasta cocida como Enmental.

Segura Viudas Torre Galimany

• Quesos de gran expresión como el Roquefort, Torta del Casar.
• Alimentos ahumados como el salmón y el arenque.
• Carnes rojas.
• Foie gras.

Segura Viudas Lavit Brut Nature

• Aperitivos y entrantes.
• Ensaladas de pescados.
• Carnes blancas.
• Pescados grasos como el salmón, la trucha o el esturión.

Segura Viudas Brut Rosé

• Espárragos y bacon.
• Seitán salteado, setas shitakes y jengibre.
• Filete de salmón con setas y gambas.
• Fruta de temporada con brochetas de queso de cabra.