cava brut rose

FRESCO Y SOFISTICADO

BRUT ROSÉ

  • 40% Trepat 40% Pinot Noir 20% Garnacha
  • Un mínimo de 12 meses

Notas de sabor

El Brut Rosé de Segura Viudas es el ejemplo perfecto de cómo ha de ser un cava rosado, con un intenso aroma a fruta, tanto en nariz como al paladar, color vivo y finura. En la búsqueda del equilibrio perfecto entre la fruta y la crianza, la mezcla para este rosado se hace con tres variedades de uva: trepat, pinot noir y garnacha, cada una de las cuales aporta sus características particulares.

EQUIPO TÉCNICO
• Manel Quintana – Director técnico de Segura Viudas y enólogo
• Ton Raventós – Jefe de laboratorio en Segura Viudas y enólogo

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En la bodega

Maceración con piel para conseguir el color y extraer todas las aromas de la uva. La mezcla de este Brut Rosé está elaborado con siete vinos distintos elaborados con los dos tipos de uva. La primera y la segunda fermentación se llevan a cabo utilizando nuestras propias levaduras seleccionadas. Estas levaduras otorgan al vino final su identidad.

En el viñedo

Elaborado con trepat, garnacha y pinot noir. El trepat aporta la frescor de la fruta, el aroma y la finura. La garnacha potencia el sabor. La uva pinot noir le aporta el toque picante y la intensidad aromática. El trepat se macera durante 24 horas entre 12 y 14 ºC; la garnacha se macera durante 12 horas entre 16 i 18 ºC y la uva pinot se macera en el remolque durante el traslado a la bodega.

Detalle del producto

  • Porcentaje de alcohol % 12% vol

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Segura Viudas RoséDelicadeza y harmonía

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LA COMBINACIÓN PERFECTA

  • Mini quiche lorraine con espárragos y bacon
  • Seitán salteado, setas shitakes y jengibre
  • Filete de salmón con setas y gambas
  • Fruta de temporada con brochetas de queso de cabra

Amor en la elaboración de nuestros vinos y cavas Proceso

UNA HERENCIA CENTENARIA

OBSESIÓN POR EL DETALLE EN LA ELABORACIÓN DE NUESTROS VINOS Y CAVAS

El proceso de elaboración de cada cava y vino de Segura Viudas implica tiempo y dedicación personal. Por encima de todo, pero, utilizamos técnicas y tradiciones que se han desarrollado a lo largo de nuestra dilatada historia. ¡Descúbrelas!

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