BIENVENIDO A

La Primera Reserva

Edición Carles Larriba

Cenas exclusivas en la Heredad

Una experiencia gastronómica pensada para descubrir el talento emergente, donde los singulares cavas y vinos de Segura Viudas se unen a la creatividad de jóvenes chefs en un entorno incomparable.

Un chef invitado liderará cada edición, presentando un menú exclusivo para la ocasión. Conectando con una gastronomía que respeta el producto y mira al futuro, te invitamos a disfrutar de una experiencia única, sin prisas, y a formar parte del nacimiento de nuevas propuestas culinarias.

Durante la experiencia, accederás a La Heredad, transformada excepcionalmente en un restaurante efímero. La velada girará en torno a una cena degustación diseñada por el chef emergente, en la que cada plato se armoniza con vinos y cavas de la bodega, creando un recorrido gastronómico completo.

Incluido:

Transporte ida y vuelta desde Barcelona, acceso exclusivo a La Heredad, cena degustación diseñada por un chef emergente, maridaje con vinos y cavas Segura Viudas, agua y café.

Información básica

Disponibilidad

Miércoles 8 de julio a las 20h

Jueves 9 de julio a las 20h

Precios

  • € 50por persona (IVA incluido)

Nota importanteSi tienes alguna alergia o intolerancia, por favor háznoslo saber. Adaptaremos el menú en la medida de lo posible para tenerlo en cuenta.

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La propuesta gastronómica de Carles

Carles Larriba es un joven chef barcelonés cuya trayectoria y visión gastronómica conectan de forma natural con la filosofía del proyecto. Su propuesta pone en valor la cocina catalana a través del producto de proximidad, el respeto por el territorio y el origen de los ingredientes.

Se ha formado en algunas de las cocinas más reconocidas del país, como Disfrutar y Bo.Tic, así como en referentes de la tradición gastronómica catalana como 7 Portes y Ca l’Agut. Esta experiencia le ha permitido combinar la exigencia técnica de la alta cocina con un profundo conocimiento del recetario y la cultura culinaria catalana.

Actualmente cursa el Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas en el CETT, donde continúa desarrollando una mirada propia que equilibra técnica, creatividad y respeto por el producto. Paralelamente, inicia un proyecto de divulgación gastronómica en Instagram y TikTok, desde el que comparte contenidos que acercan tanto la cocina tradicional como nuevas interpretaciones de la gastronomía catalana.

Carles viñedos