Quines són les varietats del raïm blanc?

Arreu del món hi ha més de 10.000 varietats de raïms aptes per a l’elaboració de vi. A Segura Viudas et convidem que ens acompanyis per aquest recorregut de les varietats de raïms blancs més elaborats.

Tipus de raïm blanc

Els nostres caves i vins de qualitat premium s’elaboren amb les millors varietats de raïms autòctons de la regió. A Segura Viudas defensem les qualitats dels raïms autòctons atès que permeten una agricultura sostenible, suporten el canvi climàtic i converteixen els nostres vins en una cosa genuïna. Només fem servir la Chardonnay com a raïm forà, encara que fa dècades que està implantada al Penedès. Les varietats que més utilitzem són:

• Macabeu: es troba en climes àrids i càlids brinda vins lleugers, secs i aromàtics. Madura molt bé en bótes de roure. La nostra Segura Viudas Lavit Brut Nature n’és un exemple.
• Xarel·lo: varietat de raïm blanc i origen espanyol molt present a la regió de Catalunya. Usualment se la utilitza en l’elaboració dels caves al costat de la Parellada i el Macabeu. Coneix els nostres vins Segura Viudas Xarel·lo i Segura Viudas Creu de Lavit, elaborats amb aquesta varietat!
• Parellada: raïm blanc d’origen espanyol molt estès a Catalunya, on al costat de la Macabeu i la Xarel·lo forma part de les tres varietats típiques del cava. Els nostres exquisits caves Segura Viudas Brut Reserva i Segura Viudas Torre Galimany s’elaboren amb aquestes tres varietats.
• Chardonnay: la Chardonnay varia l’estil segons el clima i els mètodes d’elaboració. El seu estil cremós i el seu gran cos la converteixen en el raïm ideal per a la criança en bótes. El nostre icònic cava Segura Viudas Reserva Heredad i el complex i intens Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva compten amb la Chardonnay al seu cupatge.

Més varietats de raïm blanc

A més, altres de les varietats de raïms blancs més cultivats i utlitzades són:

• Albariño: raïm blanc de molt caràcter i típic de Galícia, amb records a préssec, domàs (molt se la confon amb Viognier), encara que l’Albariño és una mica més lleugera i àcida.
• Garnatxa blanca: varietat del raïm Garnatxa, d’origen espanyol, que s’adapta molt bé a climes càlids i relativament secs.
• Malvasia: varietat de raïm blanc d’origen grec que va prendre el seu nom del port de Grècia Monemvasia on presumptament va començar el viatge a Itàlia, Espanya i França. Actualment és molt popular a Espanya, sobretot a la Denominació d’Origen Vins de Zamora.
• Moscatell: varietat de raïm blanc que s’utilitza per elaborar vins molt aromàtics, amb un elevat grau alcohòlic i molt de cos.
• Sauvignon Blanc: varietat de raïm blanc, molt aromàtic que s’utilitza en l’elaboració de vins secs i d’elevada acidesa.
• Verdejo: varietat de raïm blanc, considerada varietat principal als vins blancs de la Denominació d’Origen Roda.