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En Segura Viudas cuidamos el mínimo detalle del proceso de elaboración de los vinos tranquilos, con el objetivo de transmitir en cada botella final, el carácter único de nuestro terroir, la calidad de nuestras variedades, y el esfuerzo y respeto de todo el equipo para producirla.
Nuestros vinos se elaboran con uvas cultivadas, principalmente en Cataluña, mediante una larga crianza y complejos procesos de elaboración. Los sabores satisfacen los paladares más distinguidos.
Se entiende por vinos tranquilos aquellos que se producen en un proceso de fermentación natural con levaduras del mosto de la uva y en el cual no se concentra gas carbónico, hecho que lo diferencia del vino espumoso, una bebida que presenta gas carbónico en su proceso.
Para elaborar el vino tranquilo se realizan las siguientes fases:
El vino se define por tres factores imprescindibles que son el terroir (el suelo), el clima (mediterráneo) y las variedades; las más comunes son: Malvasia, Parellada, Tempranillo, Monastrell, Garnacha…..
Los tipos de vinos están categorizados por:
Color: este viene determinado por las variedades de uva que contengan. Cómo resultado podemos encontrar vinos tintos, blancos y rosados.
Dosaje: definido por la cantidad de azúcar que hay en una botella, puede haber vinos: