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Merlot – Tempranillo

Rosado

    Notas de sabor

    Hay una tendencia creciente hacia los vinos rosados de alta gama y Segura Viudas se ha unido también a ella. Este vino es un coupage de Tempranillo y Merlot, dos variedades cultivadas en Cataluña desde hace muchos años y que se han adaptado perfectamente a esta tierra.

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    En la bodega

    Vendimia mecanizada nocturna y transporte en remolque de doble fondo para que el mosto que se produce se separe del resto de la uva. Sólo este mosto de primera selección se utiliza para elaborar el rosado con poco color. El mosto se enfría a 12ºC, se le permite un desfangado estático, y la fermentación empieza a 16ºC con nuestras levaduras. Trasiego y conservación con lías finas solamente durante un mes hasta su embotellado.

    En el viñedo

    El 2019 ha sido un año en que se han mantenido las producciones medias de uva en la comarca, a pesar del régimen de lluvia irregular. No ha habido incidencia de enfermedades ya que el clima seco y cálido ha ayudado a su prevención. La vendimia del 2019 ha sido de calidad excelente, con una productividad media. Los vinos son plenos y con una muy buena intensidad.

    Detalle del producto

    • Año de cosecha2019
    • Porcentaje de alcohol % 12,5% vol.

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    Proceso de elaboraciónHecho con amor

    Un legado de siglos

    Impulsamos los detalles en nuestro proceso de elaboración

    El proceso de elaboración de cada uno de los cavas y vinos de Segura Viudas implica tiempo y esfuerzo pero, sobre todo, técnicas y tradiciones que se han aplicado a lo largo de los años. ¡Descúbrelas!

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    green grapes
    Segura Viudas corks

    Proceso