Quins caves regalar per Nadal?

Us donem algunes recomanacions de quin dels excel·lents caves Segura Viudas escollir pels dinars i sopars d’aquest Nadal i us proposem alguns plats que mariden a la perfecció amb ells.

Tipus de maridatges amb cava

Sens dubte aconseguireu un menjar o un sopar perfecte que encantarà a tots els comensals amb aquests maridatges de caves!

Segura Viudas Brut Reserva

• Torrada amb anxoves, tomàquet sec i compota de poma.
• Truita cremosa amb formatge blau, dàtils i nous.
• Risotto de ceps.
• Guisat de rap amb cloïsses i pèsols.

Segura Viudas Brut Reserva Heredad

• Ostres amb mango, llima i ous de peix.
• sopa de cloïsses vegana.
• Pollastre rostit amb prunes i ceba.
• Assortit de formatges d’ovella curats amb avellanes i figues.

Segura Viudas Brut Vintage Gran Reserva

• Pernil Ibèric de Gla.
• Carns blanques amb salses lleugeres.
• Llagosta amb Gall de corral (mar i muntanya).
• Tonyina vermella a la graella.
• Formatges curats de pasta premsada i fins i tot fumats de cabra i ovella, així com amb els de pasta cuita com Enmental.

Segura Viudas Torre Galimany

• Formatges de gran expressió com el Rocafort, Coca del Casar.
• Aliments fumats com el salmó i l’areng.
• Foie gras.
• Tòfones.

Segura Viudas Lavit Brut Nature

• Aperitius i entrants.
• Amanides de peixos.
• Carns blanques.
• Peixos grassos com el salmó, la truita o l’esturió.

Segura Viudas Brut Rosé

• Espàrrecs i bacó.
• Seitan saltejat amb xiitake i gingebre.
• Filet de salmó amb ceps i gambes.
• Fruita de temporada amb broquetes de formatge de cabra.