Explorar més

Benvingut a

Receptes

Delicioses

Gambes al cava

Qué necessites?

INGREDIENTS DE GAMBES AL CAVA

Gambes al cava és una recepta fàcil i perfecta per Nadal, ja que aquest és un dels moments de l’any en què consumim més marisc. En general, les gambes es cuinen a la planxa o al forn, amb un raig d’oli, però si voleu donar toc a aquest plat, afegir el cava és tot un encert per donar-li un sabor exquisit.

  • 24 gambes (6/pax aprox)
  • 300ml de cava Brut Reserva
  • 1/2 tassa d’AOVE (Oli d’Oliva Verge Extra)
  • 1 cullerada de farina
  • 30/40 ametlles
  • 4 dents d’all
  • Al gust julivert i sal.

MARIDA-HO AMBEl nostre

CavesD.O Cava

Brut Reserva

Complex, elegant i versàtil

Fruita, frescor i complexitat són les tres característiques principals que defineixen el Brut Reserva de Segura Viudas.

Compra ara Descobrir més

PREPARACIÓGuia

PAS A PAS

  1. Comencem picant els alls, el julivert i les ametlles.
  2. Afegim l’AOVE i la farina, remenem fins que es formi una pasta i reservem.
  3. Posem una cassola al foc i repartim les gambes, escampem la picada reservada per sobre. Afegim 300ml de cava Segura Viudas Brut Reserva i una mica de sal.
  4. Quan comenci a fer “xup, xup” tapem la cassola i deixem a foc mitjà durant uns 10 minuts. Passats aquests minuts, destapem i ho deixem coure 5 minuts més. Si les gambes s’haguessin begut tot el cava podem afegir una mica més. L’ideal és que quedi salsa per poder mullar després amb pa.
  5. Un cop cuits, ho servim en una font.

I, a gaudir!

Potser t’agradaràContingut relacionat