Característiques Raïm Garnatxa Tinta

Característiques i varietats de la garnacha tinta

El raïm Garnatxa Tinta és una varietat de raïm negre que es cultiva a tot el món, però principalment a Espanya, França i Estats Units. A continuació us presentem algunes de les característiques més destacades d’aquesta varietat de raïm:

• Color: La Garnatxa Tinta és coneguda pel seu intens color vermell fosc i el seu profund matís porpra.
• Sabor: Aquesta varietat de raïm és coneguda pel seu sabor afruitat, que pot incloure notes de baies, cireres, maduixes i espècies.
• Aroma: La Garnatxa Tinta té una aroma intensa i complexa que pot incloure notes de fruits vermells, espècies, regalèssia, tabac i cuir.
• Criança: Aquest raïm és molt adequat per a la criança en bóta, cosa que pot aportar als vins elaborats amb ella notes de vainilla, cacau i torrat.
• Acidesa: La Garnatxa Tinta té una acidesa moderada, cosa que la fa adequada per a l’elaboració de vins equilibrats.
• Graduació alcohòlica: Aquesta varietat de raïm és coneguda per la seva alta graduació alcohòlica, que pot oscil·lar entre els 14 i els 16 graus.

La Garnatxa Tinta és una varietat de raïm negre molt versàtil i apreciada pels productors de vi a tot el món pel seu intens color, sabor afruitat i aroma complex.

Varietats del raïm garnatxa

Hi ha diverses varietats de raïm Garnatxa, cadascuna amb característiques específiques. A continuació, se’n presenten algunes de les més destacades:

• Garnatxa Tinta: És la varietat més comuna del raïm Garnatxa. S’utilitza per elaborar vins negres i rosats.
• Garnatxa Blanca: És una varietat de raïm blanc que s’utilitza per elaborar vins blancs. Es cultiva principalment a Espanya, encara que també es troba a França i altres països.
• Garnatxa Peluda: És una varietat de raïm negre que es cultiva principalment a Catalunya. Es caracteritza per tenir fulles peludes i un sabor especiat i afruitat.
• Garnatxa Tintorera: És una varietat de raïm negre que es cultiva principalment a Espanya. S’utilitza en l’elaboració de vins negres i es caracteritza per tenir un color vermell fosc intens.
• Garnatxa Vermella: És una varietat de raïm negre que es cultiva principalment a França i a Itàlia. S’utilitza per elaborar vins negres i es caracteritza per tenir un sabor intens i un alt contingut d’alcohol.

Quins vins es produeixen amb aquest tipus de raïm?

El raïm Garnatxa s’utilitza per elaborar vins negres, rosats i blancs a tot el món. A continuació, es presenten alguns dels vins més comuns que es produeixen amb aquesta varietat de raïm:

• Vins negres: Els vins negres elaborats amb el raïm Garnatxa solen tenir un sabor afruitat i especiat. Poden ser negres joves i lleugers, amb notes de fruites vermelles i un sabor suau, o vins negres més complexos i estructurats, amb notes de cuir, tabac i torrat a causa de la criança en bóta. Alguns exemples de vins negres elaborats amb raïm Garnatxa són vi Segura Viudas Garnatxa o també el nostre Segura Viudas Mas D’aranyó.
• Vins rosats: Els vins rosats elaborats amb raïm Garnatxa solen ser frescos i afruitats, amb notes de maduixes, cireres i fruits vermells. Aquests vins són ideals per beure en climes càlids i com a acompanyament de plats lleugers. Alguns exemples de vins rosats elaborats amb raïm Garnatxa és el vi Segura Viudas Rosado.
• Vins blancs: Els vins blancs elaborats amb raïm Garnatxa solen ser frescos i lleugers, amb notes de fruites blanques i flors. Són ideals per beure com a aperitiu o com a acompanyament de plats lleugers com peixos i mariscs.