Explorar més

Benvingut a

Receptes

Delicioses

Filet de porc al Cava

Qué necessites?

ingredients de Lluç al cava

  • 1kg de filet de porc
  • 1/2 kg de xampinyons
  • 4 grans d’all
  • 400ml de nata per cuinar
  • 400ml de cava Segura Viudas Brut Reserva
  • Oli d’oliva verge extra (AOVE)
  • Farina
  • Sal i pebre

MARIDA-HO AMB El nostre

CavesD.O Cava

Brut Reserva

Complex, elegant i versàtil

Fruita, frescor i complexitat són les tres característiques principals que defineixen el Brut Reserva de Segura Viudas.

Compra ara Descobrir més

PREPARACIÓ Guia

PAS A PAS

  1. A una cassola posem l’oli d’oliva i sofregim dos dels quatre alls. Mentre van prenent color enfarinem, salem i salpebrem els filets i els afegim a la cassola.
  2. En una altra paella posem els dos alls restants i sofregim els xampinyons, que hem netejat i tallat a làmines. Quan estiguin llestos els afegim a la cassola i fem una volta als filets juntament amb els xampinyons.
  3. El següent pas és afegir el cava Segura Viudas Brut Reserva i deixar-ho coure uns deu minuts. A continuació, hi afegim la nata i la deixem coure deu minuts més.
  4. I ja estaran llestos per servir, es pot acompanyar tot junt o servir la salsa per un costat i el filet per un altre, recomanem la primera opció.

Potser t’agradarà Contingut relacionat