Benvingut a
Còctels
Per a tu
QUÈ NECESSITES?
Ingredients de Gelatina de cava
- Cava 200 ml Segura Viudas Brut Reserva
- Suc de llimona (de mitja llimona) 0.5
- Sucre 80 g
- Gelatina en làmines (neutra) 3
EL CAVA QUE NECESSITES per preparar el teu còctel
CavesD.O Cava
Complex, elegant i versàtil
Fruita, frescor i complexitat són les tres característiques principals que defineixen el Brut Reserva de Segura Viudas.
PREPARACIÓGuia
PAS A PAS
Hidratem les fulles de gelatina en aigua durant cinc minuts. En un cassó escalfem el suc de llimona amb el sucre i una mica de cava, el mínim per poder dissoldre el sucre, la resta ho afegirem més tard perquè no perdi força.
Quan la barreja comenci a bullir afegim la gelatina escorreguda i remenem fins que es dissolgui totalment. Aboquem la resta de cava Segura Viudas Brut Reserva a poc a poc, barregem i passem a les copes de presentació. Col·loquem dos o tres gerds a cada copa i refrigerem durant almenys dues hores.
Presentem a taula col·locant a cada copa alguns gerds extra i unes fulletes de menta o menta. Si volem que el cava perdi força ho posarem tot al cassó perquè bulli amb el sucre. Ja estaria llesta aquesta deliciosa recepta que ens proposa Directo al Paladar.
Consell
Aquesta gelatina de cava es pot servir com a postres tal com us la presentem amb gerds i menta o bé serveix per utilitzar en altres receptes salades, per acompanyar un patê, per exemple, o una carn de caça.
Potser t’agradaràContingut relacionat
