Garnatxa
Merlot – Tempranillo
Rosado
- 50% Garnacha
35% Merlot
15% Tempranillo
Notas de sabor
Color rosa pálido y atractivo con notas azules. Aroma de intensidad media, fino y elegante. Destaca la fruta roja (fresa) y tiene notas de fruta blanca (pera) y tropical (piña) en un fondo floral (rosa). Entrada sabrosa y golosa con una acidez larga que le da persistencia y frescura. Postgusto retronasal largo y afrutado (fruta roja).
En la bodega
Vendimia mecanizada nocturna y transporte en remolque de doble fondo para que el mosto que se produce se separe del resto de la uva. Sólo este mosto de primera selección se utiliza para este vino rosado pálido. El mosto se enfría a 12 ºC, se limpia por decantación, y la fermentación se limpia por decantación. Trasiego y conservación con lías finas solamente durante un mes hasta su embotellado.
En el viñedo
En la añada 2021 las temperaturas de primavera y verano fueron las normales para la época. En julio y agosto tuvimos un par de olas de calor que hicieron madurar bien la uva, y algunas tormentas ayudaron a refrescar las noches. Los vinos son de una calidad aromática y equilibrio en acidez excelente.
Detalle del producto
- Año de cosecha2021
- Porcentaje de alcohol % 12,5% vol.
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