¿Qué significa que un cava sea brut?

Existen diferentes tipos de cava según la cantidad de azúcar que lleven añadida: Brut Nature (hasta 3 gr/l), Extra Brut (hasta 6 gr/l), Brut (6-12 gr/l), Extra Seco (12-17 gr/l), Seco (17-32 gr/l), Semiseco (32-50 gr/l) y Dulce (más de 50 gr/l).

Según la DO Cava, el cava Brut presenta una entrada golosa que permite una mayor cantidad de azúcar añadido en el licor de expedición. La buena acidez del producto consigue que esta pequeña cantidad de azúcar sea poco perceptible resaltando tan solo sus virtudes y añadiendo a la gama de cavas una posibilidad más de maridaje. Es ideal con comidas asiáticas o con un toque picante. El cava Brut es un gran aliado incluso para aquellas comidas difíciles de maridar con otros vinos. Su contenido en azúcar es de hasta 12 gramos por litro.

En el caso de Segura Viudas, nuestros cavas más dulces son Brut y contienen como mucho 9 gramos de azúcar por litro. Estamos hablando de nuestro mítico Segura Viudas Brut Reserva y del nuevo y delicioso Segura Viudas Brut Rosé.

¿Qué es un cava brut nature?

En referencia al cava Brut Nature Las palabras “Brut Nature” significa que el cava que no lleva azúcar añadido. Es el Cava en estado puro: Limpio y brillante, de entrada fresca y el compañero perfecto para armonizar toda una comida del principio al final. Sin duda  nuestro suave y fresco Segura Viudas Lavit Brut Nature  no dejará indiferente a nadie.

Y extra brut, ¿qué significa?

Acorde con la definición de la DO Cava Extra Brut es el Cava en el que se puede añadir hasta 6 gramos por litro de azúcar en el dosage. Esta pequeña adición de dulzor permite aumentar aún más su versatilidad, convirtiéndolo en ideal para combinar en la mesa con infinidad de platos más grasos.