Solomillo de cerdo al cava

Paso a paso

1. En una cazuela ponemos el aceite de oliva y sofreímos dos de los cuatro ajos. Mientras van tomando color enharinamos, salamos y salpimentamos los solomillos y los añadimos a la cazuela.
2. En otra sartén ponemos los dos ajos restantes y sofreímos los champiñones, que hemos limpiado y cortado en láminas. Cuando estén listos los añadimos a la cazuela y damos una vuelta a los solomillos junto con los champiñones.
3. El siguiente paso es agregar el cava Segura Viudas Brut Reserva y dejarlo cocer unos diez minutos. A continuación, añadimos la nata y la dejamos cocer otros diez minutos.
4. Y ya estarán listos para servir, se puede acompañar todo junto o servir la salsa por un lado y el solomillo por otro, recomendamos la primera opción.