Què és un Wine Bar?

El wine bar és una bona oportunitat per provar etiquetes de renom per copeig, i així gaudir de diferents regions, varietats o estils de vi en una sola sessió. Sense importar el disseny d’aquests llocs, la barra del wine bar ha de convidar a seure a prendre una copa; a més, la selecció de la seva carta generalment es decanta per una hiperespecialització o bé s’acota a vins d’una zona vitivinícola específica.

Una altra tendència són els wine bar a cellers de regions vitivinícoles. Algunes de les pioneres a muntar wine bars van ser els cellers californians de les mítiques wine roads. Tendència que va arribar també a Espanya i que es va potenciar durant la pandèmia amb la necessitat activitats a l’exterior. Què millor que gaudir del tast de vi davant de les vinyes i del do del celler on s’elaboren?

Quin és l’origen del concepte Wine bar?

El concepte de wine bars relativament nou. El imparcial ens explica que els primers establiments d’aquest tipus van arribar a finals dels setanta i vuitanta, però mai no van presentar una competència real per als pubs o bars de còctels.

Tot i això, a partir dels dos mil, aquest concepte ha anat caminant amb pas ferm, situant-se als barris més hip de ciutats com París, Londres i Nova York per oferir als seus clients una àmplia selecció de vi per copeig, acompanyat d’una oferta gastronòmica fitada però de gran qualitat.

Opcions de Wine Bar

Si el que busques és, una copa a la nostra terrassa envoltada de vinyes oa l’interior d’una masia del S.XII? Al Wine Bar de Segura Viudas és possible. Vins a copes, plats de formatges, embotits artesanals, olives marinades… Una selecció de tapes locals que no us podeu perdre i que mariden a la perfecció amb el nostre celler.