FRESCO Y SOFISTICADO
Notas de sabor
El Brut Rosé de Segura Viudas es el ejemplo perfecto de cómo ha de ser un cava rosado, con un color rosa fresa con matices salmón o piel de cebolla en capa fina. Burbujas abundantes, finas y constantes que forman una media corona. Aromas afrutados de juventud que recuerdan la frambuesa, la grosella y la granada. Al beberlo resulta fresco, con buena presencia de frutas (cereza confitada) y ligera acidez. Tiene un toque goloso que se extiende por el paladar y que lo hace extremadamente apetecible.
EQUIPO TÉCNICO
• Manel Quintana – Director técnico de Segura Viudas y enólogo
• Ton Raventós – Jefe de laboratorio en Segura Viudas y enólogo
En la bodega
Maceración con piel para conseguir el color y extraer todas las aromas de la uva. La mezcla de este Brut Rosé está elaborado con siete vinos distintos elaborados con los tres tipos de uva. La primera y la segunda fermentación se llevan a cabo utilizando nuestras propias levaduras seleccionadas. Estas levaduras otorgan al vino final su identidad.
En el viñedo
Elaborado con trepat, garnacha y pinot noir. La Trepat le aporta la fruta fresca, el aroma y la finura. La Garnacha contribuye a hacerlo más sabroso. La Pinot Noir aporta el toque especiado y la intensidad aromática. La uva Trepat se macera durante 24 horas entre 12 y 14 ºC; la garnacha se macera durante 12 horas entre 16 i 18 ºC y la uva pinot se macera en el remolque de transporte hasta la bodega
Detalle del producto
NOTAS DE LOS ENÓLOGOS
«Rosa claro y luminoso, con notas de salmón o piel de cebolla, con un borde pálido. Una espuma delicada, abundante y consistente que asciende a una buena corona. Aromas afrutados juveniles a fresa, grosella y granadina. Paladar refrescante, lleno de cereza y con una ligera acidez. El retrogusto suave aporta un delicioso equilibrio asequible a este cava muy fácil de beber.»
Manel Quintana, viticultor
Director Técnico de Segura Viudas y enólogo
RECOMENDACIÓN DEL SOMMELIER
«Un cava refrescante y equilibrado gracias a sus meticulosos mezcla y acabado; el trepat se encarga de aportar las notas afrutadas y la garnacha, el sabor. Con estas características, se trata de un cava perfecto para maridar con la mayoría de los aperitivos y entrantes, tanto de pescado como de verduras, y es ideal con un arroz con marisco, salmón o atún a la brasa, con la cual combina tanto en sabor como en color. También es fantástico tomarlo como una bebida de media tarde.»
Juan Muñoz, Sommelier
Plata en el Concurso Mundus Vini 2022
Segura Viudas Brut Rosé fue galardonado con la medalla de plata en el Concurso Mundus Vini 2022
Mundus Vini es el Concurso que se fundó por la editorial Meininger Verlag. Este concurso, es uno de los concursos de vino y espumosos más importantes del mundo. Cuenta con 3000 especialistas vinícolas como jurado.
Plata en el Concurso Barcelona Rosé International Bubble Awards 2022
Segura Viudas Brut Rosé fue galardonado con la medalla de plata en el Concurso Barcelona Rosé International Bubble Awards 2022
Los Barcelona Rosé International Bubbles Awards tienen el objetivo de promocionar y potenciar los vinos espumosos rosados de calidad, fomentar el conocimiento, la difusión y estimular su consumo responsable, vinculándolos con el carácter y los atributos de la ciudad de Barcelona.
Oro en el concurso Premis Vinari 2022
Segura Viudas Brut Rosé fue galardonado con la medalla de Oro en los Premis Vinari 2022
Desde hace una década, los Premis Vinari distinguen el buen trabajo y la progresión de las bodegas catalanas en el ámbito de los vinos y espumosos, convirtiéndose en el principal concurso del sector a nivel catalán. Se entregan más de 200 medallas en una gala retransmitida en directo por televisión a través del Canal 33. Los objetivos de este premio son múltiples, pero convergen a la hora de conectar los mares de viñedos que salpican todo el territorio catalán con la sociedad y los consumidores que los apreciarán y valorarán.
MARIDA NUESTRO CAVA CON ESTAS RECETAS
UNA HERENCIA CENTENARIA
El proceso de elaboración de cada cava y vino de Segura Viudas implica tiempo y dedicación personal. Por encima de todo, pero, utilizamos técnicas y tradiciones que se han desarrollado a lo largo de nuestra dilatada historia. ¡Descúbrelas!
Proceso