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Ingredientes del Cóctel Bellini
El cóctel Bellini es un famoso cóctel italiano que se prepara con puré de melocotón y con cava, así de fácil y rápido. Desde Segura Viudas os garantizamos que bien elaborado y fresquito es extraordinario. Este cóctel es muy fácil de hacer, pero hay que seguir unos pequeños consejos para prepararlo como lo hacen en Venecia para conseguir este Bellini suave, dulzón y refrescante.
- 200 de puré de melocotón (mejor que sean dulces, un poco maduros)
- 400 ml. de Cava Segura Viudas Brut Reserva
El cava que necesitasPara hacer el cóctel
CavasD.O Cava
Complejo, elegante y versátil
Fruta, frescura y complejidad son las principales características de Segura Viudas Brut Reserva. Su extenso y complejo proceso de envejecimiento es lo que marca la diferencia.
PreparaciónGuía
Paso a paso
Su preparación es muy sencilla, se puede comprar puré o zumo de melocotón. Desde Segura Viudas recomendamos usar los melocotones naturales.
Pelamos los melocotones, maduros y sin semillas, y trituramos hasta que quede un puré líquido, suave y homogéneo. Enfriamos en la nevera, donde también tendremos enfriando nuestra botella de cava (deben estar muy fríos los dos ingredientes del cóctel).
Ponemos el puré de melocotón en copas de cava o vasos altos, más o menos al 40% y rellenamos con el cava Segura Viudas Brut Reserva.
Para la presentación, recomendamos servir el cóctel muy frío (sin hielo) y con un gajo de melocotón en el borde de la copa, le da un toque para adornar la bebida.
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