cava brut rose

FRESC I SOFISTICAT

BRUT ROSÉ

  • 40% Trepat 40% Pinot Noir 20% Garnatxa
  • Un mínim de 12 mesos

Notes de sabor

El Brut Rosé de Segura Viudas és l’exemple perfecte del que hauria de ser un cava rosat, amb una intensa aroma a fruita, tant al nas com al paladar, color viu i finor. En la cerca de l’equilibri perfecte entre la fruita i la criança, el cupatge per a aquest rosat es fa amb tres varietats de raïm negre: trepat, pinot noir i garnatxa, cadascuna de les quals aporta les seves característiques particulars.

EQUIP DE VINIFICACIÓ
• Manel Quintana – Director tècnic de Segura Viudas i enòleg
• Ton Raventós – Cap de laboratori a Segura Viudas i enòleg

Compra ara

Al celler

Maceració amb la pell per aconseguir el color i extraure totes les aromes del raïm. El cupatge d’aquest Brut Rosé està fet amb set vins diferents elaborats amb ambdós raïms. La primera i la segona fermentació es duen a terme utilitzant els nostres propis llevats seleccionats. Aquests llevats atorguen al vi final la seva identitat.

A la vinya

Elaborat amb trepat, garnatxa i pinot noir. El trepat aporta la frescor de la fruita, l’aroma i la finor. La garnatxa en potencia el gust. El raïm pinot noir li aporta el toc picant i la intensitat aromàtica. El trepat es macera durant 24 hores a entre 12 i 14 ºC; la garnatxa es macera durant 12 hores a entre 16 i 18 ºC i el raïm pinot es macera al remolc durant el trasllat al celler.

Detall del producte

  • Percentatge d’alcohol % 12% vol

Continuar llegint Llegir menys

SEGURA VIUDAS ROSATDelicadesa i harmonia

MARIDA EL NOSTRE VI AMB AQUESTES RECEPTES

LA COMBINACIÓ PERFECTA

  • Miniquiche lorraine amb espàrrecs i bacó
  • Seitan saltejat amb xiitake i gingebre
  • Filet de salmó amb ceps i gambes
  • Fruita de temporada amb broquetes de formatge de cabra

Amor en l’elaboracio dels nostres vins i caves Procés/span>

UNA HERÈNCIA CENTENÀRIA

OBSESSIÓ PEL DETALL EN L’ELABORACIÓ DELS NOSTRES VINS I CAVES

El procés d’elaboració de cada cava i cada vi de Segura Viudas implica temps i dedicació personal. Per damunt de tot, però, fem servir tècniques i tradicions que s’han desenvolupat al llarg de la nostra dilatada història. Descobreix-les!

Descobreix més coses

green grapes
Segura Viudas corks

Procés