Aquestes notícies pertanyen a
Vins i caves
Notícies
Tothom sap que beure vi i cava amb moderació és bo per a la salut, però no és tan fàcil saber com ajuda al nostre benestar de manera concreta. Jordi Torrents, responsable d’I+D de la nostra companyia, comparteix aquests apunts sobre els efectes positius més rellevants del vi negre i del cava, basats en estudis científics de rigor.
Així doncs us deixem a continuació les principals propietats i beneficis del vi negre i del cava, com els que es troben a la completa gamma de productes de Segura Viudas.
Consumir cava amb moderació redueix la incidència de patir infarts i accidents vasculars cerebrals
Segons la doctora Rosa María Lamuela, membre de la FIVIN i principal responsable de l’estudi, el cava presenta múltiples substàncies polifenòliques, algunes encara per identificar, que potencien el poder antioxidant d’aquest aliment. Entre les substàncies identificades destaca el resveratrol, un potent anticancerígen també present al vi negre, que serà objecte d’una altra investigació per part de l’equip de la doctora Lamuela.
El consum moderat de vi pot baixar l’estrès oxidatiu i reduir el dany cel·lular
S’han fet diversos estudis sobre els beneficis antioxidants en la salut gràcies al vi i als polifenols del vi. Els polifenols procedents del vi ajuden a prevenir el deteriorament cognitiu. Han demostrat ser eficaços en la lluita contra la demència i la malaltia d’Alzheimer. Una nova investigació, desenvolupada per científics danesos, indica que el consum de dos o tres gots diaris de vi negre disminueix el risc de mort fins a un 77 % en pacients diagnosticats amb Alzheimer lleu.
Una copa de vi al dia redueix el risc de depressió
Segons un estudi realitzat a Espanya, els consumidors moderats de vi van demostrar una disminució del risc de patir depressió. En concret, l’investigador principal de l’estudi de Miguel A. Martínez-González va indicar que “els percentatges més baixos de depressió es van observar en el grup d’individus que bevien entre 2 i 7 copes de vi a la setmana”.
