Aquestes notícies pertanyen a
Vins i caves
Notícies
Centelles ha tastat el Cava Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva 2014 junt a una quarantena de caves Premium seleccionats, i també tastats, pel periodista especialitzat Ramon Francàs.
El prestigiós sommelier Ferran Centelles ha tastat i valorat Segura Viudas Torre Galimany 2014 per a Jancis Robinson, una de les principals prescriptores de vi en l’àmbit mundial.
El nostre reconegut Cava ha obtingut bones valoracions per part de Centelles, com reflexa el seu article publicat a la web de Jancis Robinson. En aquest exclusiu tast sense precedents també han participat altres 40 Caves de llarga criança seleccionats, i també tastats, pel periodista especialitzat Ramon Francàs.
Centelles defineix a Segura Vídues Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva 2014 com a fresc al paladar amb un perfil fumat i torrat, amb una textura cruixent i agradablement complexa, acidesa vibrant i final llarg. L’any 1998 va néixer la primera anyada d’aquest selecte escumós per establir la base d’una nova generació de Caves d’alta expressió i personalitat. Té una criança en ampolla de 30 mesos com a mínim per poder apreciar els múltiples matisos de la barrica i els vins base. Els premis i reconeixements de Trepat són l’exemple de la dedicació i la feina ben feta: Gran Or a Iberwine i medalla d’Oro en concours Mondial de Bruxelles.
Ferran Centelles és un prestigiós professional del sector vitivinícola amb àmplia experiència com a sommelier i periodista, i a més és tastador i redactor a Espanya per a Jancis Robinson. Ha estat premiat amb el Premi Nacional de Gastronomia en 2011 i amb el Premi de l’Acadèmia Catalana de Gastronomia al millor Sommelier en 2013. Segons Centelles, “els Caves amb un major envelliment en ampolla són extremadament refinats”, afegeix, “amb un nivell de qualitat màxim que els situa en un primer nivell mundial”.
Per la seva part, Jancis Robinson és una de les principals prescriptores de vi a escala mundial, prestigiosa crítica britànica de vi i Master of Wine. També és periodista i editora de diversos llibres relacionats amb el món del vi. En l’actualitat escriu una columna setmanal al Financial Times, col·labora amb Decanter i dirigeix la seva influent pàgina web jancisrobinson.com. L’article complet de Ferran Centelles està disponible per a subscriptors en la web de Jancis Robinson.
