Vino tempranillo: ¿Qué es y qué características tiene?

Los vinos Tempranillo son los elaborados con uvas de la variedad Tempranillo. Estos vinos tienen color rojo rubí, con aromas de bayas, ciruelo, tabaco, vainilla, cuero y hierba. La uva Tempranillo, también llamada tempranilla, tinta del país o cencibel, produce un mosto equilibrado en azúcar, color y acidez, aunque esta última, a veces, es escasa. Posee un paladar franco, interesante en vino joven y aterciopelado cuando envejece.

Características de la uva Tempranillo

No es una variedad rica en taninos, por lo que los vinos son finos, amables y sedosos en boca. Además, presentan un color rojo intenso y con matices violáceos en su juventud y aromas a fruta roja madura, frutos silvestres, vainilla, tabaco, chocolate y toques herbáceos y florales.

Origen

Según un estudio reciente, procede de dos variedades de uva diferentes que se cruzaron, dando lugar a la famosa Tempranillo. Sus antecesoras fueron la Benedicto y la Albillo Mayor o Turruntés, como la llaman en La Rioja.

Esta hibridación espontánea tuvo lugar en las proximidades del Valle del Ebro y ha ido evolucionando desde entonces hasta constituir la especie que hoy podemos disfrutar. En España, y en otros lugares como Francia, Portugal, Estados Unidos y Argentina.

Un ejemplo de este tipo de vino (junto con la variedad Garnatxa) es nuestro Segura Viudas Más d’Aranyó.