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Centelles ha catado el Cava Segura Viudas Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva 2014 junto a una cuarentena de Cavas Premium seleccionados, y también catados, por el periodista especializado Ramon Fracàs.
El prestigioso sommelier Ferran Centelles ha catado y valorado Segura Viudas Torre Galimany 2014 para Jancis Robinson, una de las principales prescriptoras de vino a nivel mundial.
Nuestro reconocido Cava ha obtenido buenas valoraciones por parte de Centelles, como refleja su artículo publicado en la web de Jancis Robinson. En esta exclusiva cata sin precedentes también han participado otros 40 Cavas de larga crianza seleccionados, y también catados, por el periodista especializado Ramon Francàs.
Centelles define a Segura Vídues Torre Galimany Brut Nature Gran Reserva 2014 como fresco al paladar con un perfil ahumado y tostado, con una textura crujiente y agradablemente compleja, acidez vibrante y final largo. En el año 1998 nació la primera añada de este selecto espumoso para sentar la base de una nueva generación de Cavas de alta expresión y personalidad. Tiene una crianza en botella de 30 meses como mínimo para poder apreciar los múltiples matices de la barrica y los vinos base. Los premios y reconocimientos de Torre Galimany son el ejemplo de la dedicación y el trabajo bien hecho: Gran Oro en los Premios Iberwine y medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles.
Ferran Centelles es un prestigioso profesional del sector vitivinícola con amplia experiencia como sommelier y periodista, y además es catador y redactor en España para Jancis Robinson. Ha sido premiado con el Premio Nacional de Gastronomía en 2011 y con el Premio de la Academia Catalana de Gastronomía al mejor Sumiller en 2013. Según Centelles, “los Cavas con un mayor envejecimiento en botella son extremadamente refinados”, añade, “con un nivel de calidad máximo que los sitúa en un primer nivel mundial”.
Por su parte, Jancis Robinson es una de las principales prescriptoras de vino a nivel mundial, prestigiosa crítica británica de vino y Master of Wine. También es periodista y editora de diversos libros relacionados con el mundo del vino. En la actualidad escribe una columna semanal en el Financial Times, colabora con Decanter y dirige su influyente página web jancisrobinson.com. El artículo completo de Ferran Centelles está disponible para suscriptores en la web de Jancis Robinson.
