¿Qué es un Wine Bar?

El wine bar es una buena oportunidad para probar etiquetas de renombre por copeo, y así disfrutar de diferentes regiones, variedades o estilos de vino en una sola sesión. Sin importar el diseño de estos lugares, la barra del wine bar debe invitar a sentarse a tomar una copa; además, la selección de su carta por lo general se decanta por una hiperespecialización o, bien, se acota a vinos de una zona vitivinícola específica.

Otra tendencia son los wine bar en bodegas de regiones vitivinícolas. Algunas de las pioneras en montar wine bars fueron las bodegas californianas de las míticas wine roads. Tendencia que llegó también a España y que se potenció durante la pandemia con la necesidad de actividades en el exterior. ¿Qué mejor que disfrutar de la cata de vino frente a los viñedos y al do de la bodega donde se elaboran?

¿Cuál es el origen del concepto Wine bar?

El concepto de wine bar es relativamente nuevo. El imparcial nos cuenta que los primeros establecimientos de este tipo llegaron a finales de los setenta y ochenta, pero nunca presentaron una real competencia para los pubs o bares de cocteles.

No obstante, a partir de los dos mil, este concepto ha ido caminando con paso firme, ubicándose en los barrios más hip de ciudades como París, Londres y Nueva York para ofrecer a sus clientes una amplia selección de vino por copeo, acompañado de una oferta gastronómica acotada, pero de gran calidad.

Opciones de Wine Bar

Si lo que buscas es, ¿una copa en nuestra terraza envuelta de viñedos o en el interior de una masía del S.XII? En el Wine Bar de Segura Viudas es posible. Vinos a copas, platos de quesos, embutidos artesanales, aceitunas marinadas… Una selección de tapas locales que no te puedes perder y que maridan a la perfección con nuestra bodega.