Aquestes notícies pertanyen a
Vins i caves
Notícies
Descobreix els tipus de menjar per a acompanyar el vi blanc i triomfar en els teus esdeveniments.
Peixos
Una aposta segura és el maridatge de vi blanc amb peix. Si es tracta de peixos de sabor fort, és millor optar per un blanc de criança. Amb un blanc no fallaràs.
Peixos
Una aposta segura és el maridatge de vi blanc amb peix. Si es tracta de peixos de sabor fort, és millor optar per un blanc de criança. Amb un blanc no fallaràs.
Les olives i el vi són grans amics. De fet, es cultiven sovint a vinyes juntament amb raïms. Com amb el formatge, hi ha moltes varietats
Mariscs
Els mariscs són un bon exemple de la combinació perfecta amb el vi blanc. Encara que trobes tota mena de sabors, el que és recomanable sol ser triar entre joves o de criança. Nosaltres, sens dubte, us recomanem Segura Viudas Creu de Lavit.
Carns
El vi blanc és un perfecte acompanyant per a carns fredes tipus carpaccio o roast beef, així com amb el pollastre o el gall dindi.
Pastes
Un plat senzill que cap a qualsevol taula i que s’ha de combinar amb salses marinades o cremes suaus per obtenir un bon maridatge amb un vi blanc.
Formatges
No es pot parlar de vi sense parlar del formatge. Són la mantega de cacauet i la melmelada gourmet. Gairebé qualsevol formatge va amb qualsevol vi, però hi ha algunes excepcions. Una regla general és que els formatges més secs o més blancs aniran amb els vins blancs més secs, com ara el Chardonnay. Els formatges més foscos com el blau i el gorgonzola aniran amb els vermells de cos més ple com el Cabernet Sauvignon. Els olis al formatge tallen l’acidesa i brinden un sabor més complet a tots dos.
Olives
Les olives de color verd clar, es combinen bé amb vins blancs més lleugers com Sauvignon Blanc o Pinot Gris.
Fruites
Qualsevol fruita seca o fruita fresca pot complementar una copa de vi blanc. Figues, mànecs, raïms, trossos de pinya, maduixes, etc. Excel·lent combinació amb la nostra Segura Viudas Xarel·lo.
