Restaurant Club Nàutic Palamós

A Segura Viudas creiem que la gastronomia es gaudeix al màxim quan es comparteix. Així neix “Sinergia”, una proposta que celebra la connexió entre la bona cuina i l’art del maridatge, creant experiències úniques pensades per sorprendre i emocionar.

En aquesta experiència, un restaurant de referència s’uneix a la mirada experta de la sommelier Clara Antúnez, de La Gastronòmica, per oferir un recorregut enogastronòmic on cada plat i cada copa dialoguen en perfecta harmonia. Una col·laboració pensada per ressaltar els matisos, potenciar els sabors i oferir una experiència memorable al voltant de la taula.

Maridatge:

• Segura Viudas Rosé Vintage (cava) amb torrada amb seitó i vinagre casolà i xarrup d’escudella de Palamós.
• Segura Viudas Homenaje blanc (vi blanc) amb carpaccio de gamba, amanida amb peus de porc i gambes i canyuts del Delta.
• Segura Viudas Brut Reserva (cava) amb calamarcets amb ceba i suquet d’escrita amb patates.
• Segura Viudas Homenaje negre (vi negre) amb mar i muntanya de mandonguilles amb calamar i pèsols.
• Segura Viudas Reserva Heredad (cava) amb tatin de poma de Girona amb crema de llet i trufes de xocolata casolanes.

Tenim propostes alternatives per a vegetarians o intoleràncies/al·lèrgies alimentàries. Si és el teu cas, indica’ns-ho i adaptarem la nostra proposta gastronòmica a les teves necessitats.