繊細な味わいの中にしなやかさと力強さを備えた赤ワインの名作

マスデアラニョ　レゼルバ

シラーメルローガルナッチャカベルネソーヴィニヨン

このワインについて

カタルーニャ産黒ブドウ品種のブレンドと、レゼルバクラスの長期熟成によって造られるマスデアラニョ　レゼルバには、セグラヴューダスの醸造責任者が描く赤ワインの理想の味わいが表現されています。繊細な果実味と熟成由来の複雑さが織りなす奥深い世界に思わず身を委ねたくなるような、特別な味わいの逸品です。

醸造

畑から運ばれたブドウは選果台に乗せられ、残っている葉は、未熟果や過熟果とともに取り除かれます。ブドウは徐梗され、７５００リットルの温度管理された木製槽に移されます。ピジャージュ（果帽と液を混ぜる作業）は毎日手作業で行われ、発酵温度が２５～２８℃の間になるように保たれます。アルコール発酵が完了すると品種ごとに異なる期間のマセレーションが約3週間に亘って行われます。樽での熟成は、アメリカンオーク、フレンチオークのそれぞれ新樽を用いて13ヶ月以上の期間行われます。

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The opinion of our experts

ワインメーカーのコメント

縁に紫色を呈したガーネット色。複雑で凝縮感のある香り。プラムやブラックベリーなどの熟した黒系果実に、カカオやシナモンのスパイス感やバニラのニュアンス。バルサミコやユーカリ、ミントの香りも伴う。
味わいは、豊富で柔らかく且つ甘さのあるタンニンが全体にしっかりした構成をもたらし、程良い酸が果実味とバランス良く広がります。
長めの余韻には、リコリスと仄かなメントールが心地良く感じられます。