究極のバランスを備えたセグラヴューダスを代表する“ベストセラー”

ブルートレゼルバ

マカベオチャレロパレリャーダ
[瓶内二次発酵を伴う熟成期間]　最低１５ヶ月以上

このワインについて

豊かな果実味、フレッシュさ、複雑な味わい・・・・・これらがセグラヴューダスブルート・レゼルバを形づくる三大要素です。ブドウを丁寧に扱うことで、果実味とフレッシュさを最大限に引き出しています。ブドウはすべて手摘みで収穫され、ブドウが傷むことでフレッシュさを失うことが無いように容量25Kgの小箱に入れて運ばれます。複雑な味わいは、ワインが長い間酵母と接触する事により生まれ、瓶詰めする前の　ベースワインの段階で3カ月間、二次醗酵後では最低15カ月以上熟成されています。

醸造

主要品種であるマカベオはバランスの良い酸と果実味を生み出し、フィネスや優雅な味わいをつくり上げる役割を果たします。一次、二次醗酵共に、独自に培養した酵母を使います。ブレンドは8種類の異なるベースワインで行いますが、そのうち4種類は一次発酵後、タンク内で3カ月間シュールリーを行ったものを使用します。瓶内二次醗酵は、気温が14度から16度に安定している地下20メートルにあるセラーで行い、最低15ヶ月間以上そのままオリと共に熟成させます。

ブドウについて

セグラヴューダスブルートレゼルバは、様々な畑のブドウを使うことにより、バランスのとれた複雑な味わいのカバに仕上げています。圧搾は、ブドウの個性が活かされるように酸化を防ぎながら行います。使用されるオリジナル酵母によって、ワインにはしっかりとした骨格が形づくられ、味わいに柔らかさと、蜜やドライフルーツや花などの複雑な香り、そして優雅に長く続く泡が生まれます。

詳しく見る Read less

The opinion of our experts

SeguraViudas_Cavas_PaginaDetalle_BrutReserva_2

ワインメーカーのコメント

ブルート・レゼルバの特徴は、そのエレガントで絶え間なく立ち昇る気泡です。香りは、白い果実、柑橘類やトロピカルフルーツ、小さな花を思わせます。味わいは申し分ありません。複雑な風味が口いっぱいに広がります。心地よい酸味、ライムやパイナップルのニュアンスを備えています。後味はドライで、余韻も長く残ります。