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Vicky Sevilla, la chef más joven en recibir una Estrella MICHELIN en España, aporta su estilo culinario innovador y arraigado a esta alianza. Haz clic en las flechas para descubrir más sobre su historia única.
Estrella michelin
Vicky Sevilla
Chef y propietaria del restaurante Arrels
“Mi colaboración con Segura Viudas es una celebración de los valores que compartimos: autenticidad, tradición y un profundo respeto por nuestras raíces. Estos cavas y vinos, con su carácter distintivo, complementan nuestros platos, mejorando la experiencia gastronómica y honrando nuestra herencia culinaria”.
Sigue la campaña #RespetoPorLasRaíces para descubrir cómo los ingredientes naturales inspiran las creaciones culinarias de Vicky Sevilla, que maridan perfectamente con los cavas y vinos auténticos y sostenibles de Segura Viudas.
Vicky Sevilla, la chef más joven en recibir una Estrella MICHELIN en España, aporta su estilo culinario innovador y arraigado a esta alianza. Haz clic en las flechas para descubrir más sobre su historia única.
Las raíces de Vicky
Nacida en Quart de les Valls, Vicky descubrió su pasión por la cocina en Formentera a los 17 años. Perfeccionó sus habilidades bajo la tutela de prestigiosos chefs valencianos.
Restaurante Arrels
Con tan solo 25 años Vicky abrió su propio restaurante en solitario en Sagunto, en las remodeladas caballerizas de un palacete del S.XVI.
Estrella Michelin
Arrels obtuvo rápidamente reconocimiento, siendo incluido en la Guía MICHELIN en la categoría Bib Gourmand en 2019 y consiguiendo su primera Estrella Michelin en 2021.
La cocina de Vicky
La cocina de Arrels es una cocina de autor, cuya carta está basada en el producto, de mercado y de cercanía, y en la que vanguardia y tradición se dan la mano en platos que representan la personalidad única y arrolladora de Vicky.
Cada vino está diseñado para complementar la alta cocina de manera perfecta y para ofrecer a tus invitados más exigentes una experiencia gastronómica única e inigualable.