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Vinos y cavas
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Muchos consumidores se fijan en cuántas calorías tienen los alimentos en general y el vino en particular a la hora de escoger productos con el objetivo de seguir un estilo de vida saludable.
Por este motivo, os informamos sobre las calorías del vino blanco con la ayuda de los expertos del Departamento Técnico de Segura Viudas.
El valor energético o valor calórico de un alimento es proporcional a la cantidad de energía que puede proporcionar al quemarse en presencia de oxígeno. Se mide en calorías, que es la cantidad de calor necesario para aumentar en un grado la temperatura de un gramo de agua. Cada grupo de nutrientes energéticos (glúcidos, lípidos o proteínas) tiene un valor calórico diferente y más o menos uniforme en cada grupo.
Calorías de una botella y de una copa de vino blanco
Las calorías de una botella de vino blanco tiene 750ml y 525 kcal. ¿Y cuántas calorías tiene entonces una copa de vino blanco? Teniendo en cuenta los datos anteriores, una copa de vino blanco de Xarel·lo de 100ml tiene 70 kcal.
¿Cómo se calculan las calorías?
Para poder calcular las calorías exactas en un vino debemos conocer su grado alcohólico, ya que cuanto más alcohol más calorías. Los vinos blancos suelen ser menos alcohólicos y por tanto tienen menor aporte energético. El vino blanco es una de las bebidas alcohólicas con menor cantidad de calorías, no suele superar los 90 kcal por copa, cantidad parecida a las de un yogur, tal y como indica Women’sHealth.
Cabe señalar que cuanto menor sea el contenido de azúcar residual en un vino, es decir cuánto más seco sea un vino, más “light” será. En este sentido, os recomendamos algunos vinos blancos de nuestra bodega. Por contra, los vinos dulces y abocados presentarán un mayor aporte calórico al contener mayor cantidad de azúcar. Por ello, el número de calorías aportadas variará en función del tipo de vino, de la variedad de las uvas con que se elabore, del tiempo de maduración, etc.
